La Boîte à Pizza primée aux Saveurs de l’Année 2013

Publié le 31/10/2012 08:00:00

La Boîte à Pizza, leader de la vente à emporter et de la livraison à domicile de pizzas gourmets, vient d’être récompensée par les Saveurs de l’Année pour sa recette « Buffalo ». Ce prix a été attribué par un jury de consommateurs venus tester la pizza en visites mystères. La recette a été évaluée selon un critère de satisfaction globale, déterminée par l’aspect, l’odeur, la texture et le goût. L’enseigne avait déjà été récompensée l’année dernière pour sa recette Magret Cèpes.

Les Saveurs de l’Année : une garantie gustative

Une fois par an, les Saveurs de l’Année se tournent vers les consommateurs pour valider la qualité gustative de produits, en les soumettant à un examen d’évaluation sensorielle. Cette épreuve de vérité sans concession, repose sur des règles méthodologiques strictes, définies par un centre de qualité indépendant. Cette année, une vingtaine de clients mystères choisis en fonction de leurs habitudes et fréquences de consommation de pizzas, ont ainsi testé la recette Buffalo de La Boîte à Pizza.

Aujourd’hui reconnue Saveur de l’Année 2013, la pizza Buffalo offre une véritable garantie de goût à l’ensemble de ses consommateurs.

Une recette qui a fait ses preuves

Parmi les produits phares des restaurants La Boîte à Pizza, la Buffalo propose aux consommateurs une alliance savoureuse et équilibrée autour du bœuf haché. Sur une base tomate, les oignons cuisinés et la persillade viennent mettre en valeur la viande, accompagnée de mozzarella et d’une pointe de crème fraîche.

« La pizza Buffalo n’est pas une recette classique de pizzas car elle met en valeur des ingrédients simples grâce à des associations subtiles et surprenantes comme la persillade ou le fondant de la mozzarella. Elle figure aujourd’hui parmi les meilleures ventes de l’enseigne, avec des saveurs faisant d’elle une recette cuisinée et gourmande. Cette originalité gustative fait partie des valeurs fortes de La Boîte à Pizza. Ce prix nous encourage donc à proposer des recettes toujours plus inventives et savoureuses », explique Frantz Lallement, Président de La Boîte à Pizza.