C’est en réelle et pleine connaissance de cause qu’Emilie Ducarouge et Pierre Lheureux ont choisi de reprendre le point de vente la Mie câline de Bourg-en-Bresse. Le site, situé rue René Cassin a en effet changé de propriétaires le 24 janvier dernier. Emilie et Pierre, originaires de Dijon, avaient l’un et l’autre une expérience professionnelle dans la gestion et souhaitaient un jour développer leur propre commerce. Ils fréquentaient l’enseigne de Dijon, connaissaient ses produits, son rythme et son positionnement. Décidés à lancer leur propre affaire, ils se sont rendus au salon de la franchise où ils ont pu rencontrer les responsables de l’enseigne, ce qui les a encouragé à franchir le pas. Pour en savoir plus sur la cohérence et le sérieux de la marque, ils n’ont pas hésité, lors de leurs vacances, à se rendre à chacun des points de vente de la Mie câline qu’ils croisaient sur leur chemin. C’est ainsi qu’ils ont rencontré non moins de la moitié des sites du réseau. Convaincus qu’ils avaient trouvé leur projet, ils se sont inscrits à la formation de l’enseigne où ils ont pu appréhender tous les aspects du métier.
Une opportunité de reprise à Bourg-en-Bresse les a décidé, séduits qu’ils ont été par l’emplacement du magasin, par le charme de la ville et par sa situation géographique. Ils ont levé le rideau du point de vente le 24 janvier dernier et sont, depuis lors, à la tête d’une équipe de 7 personnes pour assurer son service au quotidien, 7 jours sur 7, de 6 h 30 à 10 h 45.
28-01-2011 Nathalie©, Journaliste masterfranchise.fr