Leader des cavistes franchisés en France, le réseau CAVAVIN a réussi à se démarquer malgré un contexte difficile en cette année 2020. Celle-ci fût marquée par plusieurs ouvertures et reprises : 15 nouveaux franchisés et un exceptionnel dynamisme des anciens pour maintenir un service de qualité à leur clientèle.
Ces efforts ont été traduits par une augmentation de 20% du chiffre d’affaires des franchises entre juin et septembre, en comparaison à la même période de 2019. D’un autre côté, et vu le contexte actuel, plusieurs ouvertures ont été décalées à 2021.
Pour optimiser les résultats de ses franchisés et leur apporter plus de souplesse, la franchise CAVAVIN propose désormais deux solutions :
- Solution historique : la franchise avec un pilotage autonome des points de vente, des tarifs appliqués et de la gamme de produits à vendre. Celle-ci apporte également une liberté de référencement de 30%, accordée pour personnaliser régionalement chaque cave.
- Solution de la commission-affiliation : à travers laquelle l’affilié CAVAVIN propose, en cave, un large choix de produits sélectionné et mis en dépôt par le réseau. De ce fait, il bénéficie d'une commission sur ses ventes en plus de facilités financières (leasing par exemple) et d’un soutien opérationnel au quotidien. L’intérêt de cette alternative est de permettre à des porteurs de projets de créer leur propre affaire même s’ils ont un apport personnel inférieur à 40.000 euros.
Asma Louati, Master Franchise ©