Le Palais des Papes d'Avignon a accueilli, les 20 et 21 octobre, le congrès annuel 2024 de CAVAVIN, un événement marqué par la convivialité et la passion pour l'œnologie. Avec près de 700 références de vins présentées sur 144 stands, cet événement a réuni 400 participants, offrant une plateforme parfaite pour les échanges professionnels et la découverte de produits exclusifs.
Échanges et récompenses au cœur de l'événement
Le congrès a été l'occasion de partager des expériences enrichissantes et de récompenser l'excellence au sein du réseau en remettant les AWARD CAVIVIN. Ismaël Boeher caviste à Châteaubriant, a été couronné caviste de l'année pour son exceptionnelle contribution à la franchise. Laurent Triloff de Perpignan a brillamment remporté la deuxième place, tandis que Lydie Bonnet de Bain-de-Bretagne et Gilles Detraz de Palaiseau se sont distingués en partageant la troisième place, démontrant le haut niveau d'expertise au sein de la franchise. Le réseau a également mis en avant ses ambitions pour 2025, annonçant des objectifs dynamiques pour son 40e anniversaire, promettant croissance et innovation.
Un cadre stimulant pour tous
CAVAVIN a su créer un environnement accueillant qui reflète ses valeurs de convivialité et d’expertise œnologique. Le clou de l'événement a été le dîner-spectacle qui a su marier gastronomie et divertissement, laissant aux participants des souvenirs mémorables.
Une journée pour les cavistes CAVAVIN
Le 21 octobre a marqué une journée spéciale pour les franchisés CAVAVIN avec une visite immersive au Château de Sannes. Sous la houlette de Pierre Gattaz et son équipe, les participants ont eu l'opportunité d'explorer les jardins luxuriants et le vignoble expansive du domaine, une expérience qui marie la beauté du lieu avec l'apprentissage intensif.
L'atelier d'assemblage de la Cuvée Moulin de Sannes Rosé IGP Méditerranée a été une occasion pour les cavistes de se familiariser avec les techniques de vinification avant-gardistes. Cette cuvée, qui sera bientôt disponible dans tous les points de vente CAVAVIN, a offert aux participants une compréhension profonde des subtilités de la production de vin rosé.
Rejoindre CAVAVIN, c'est s'insérer dans un réseau dynamique qui valorise la passion et le partage de connaissances.
Asma Louati, Master Franchise ©